「2011臺北國際蘭展」會場巡禮影片，呈現本次蘭展於爭艷館的展覽作品與開幕記者會花絮。爭艷館A區以「蘭花源記」揭開序幕，各蘭屬元素交錯呈現完美蘭花姿態，而具時間化意涵的大型景觀佈置，彷彿乘坐從「現代到傳統、時尚到古典」時光機，回溯臺灣各時代的面貌；海外蘭花團體共襄盛舉，讓民眾感受國際間不同的文化特色；應邀參展的國內知名花藝團體，以「蘭花、花藝創作、生活」三要素，展演「蘭香樂活」的意念。爭艷館B區「百花爭鳴—蘭花宴」的兩場蘭花競賽，以「個體花競賽」、「組合盆花競賽」及「珍奇蘭花競賽」共六區分庭抗禮，並邀請蘭花專業人士擔任競賽評審。其中，珍奇蘭花競賽中的「最小蘭花」為本次蘭展最具話題性的焦點，民眾需透過照片方可欣賞到超迷你蘭花。

春分，日暝對分：春分日晝夜各為十二小時。春分前好布田（插秧），春分後好種豆：這是台灣北部地區的農業現象，南部則比較早。春分落雨落到清明：春分多雨。春分有雨病人稀，五穀稻作處處宜：春分時節農作物成長正須雨水滋潤。二八月亂穿衣：農曆二月、八月，氣候冷熱變化多端，故有亂穿衣現象。

花東花海以「花蓮光復、富里、玉溪與台東池上、關山、成功、卑南」等7大地點為主題，從花蓮新城到台東鹿野，有綿延7千公頃的大面積花海可供遊賞，其中富里花海因位於海邊，所以結合山海兩個元素作為今年花海主題-山海戀。

一府二鹿三艋舺，其中的鹿港當初為了方便與大陸交通建設了港口而繁華一時，並擁有不少歷史古蹟，除了眾人所知的天后宮還有九曲巷及十宜樓，別具特色。美食上，蝦猴為彰化沿海的特產，蝦猴的長相界於蝦跟蟹之間，通常為五至六公分最大可達七公分，長年在外工作的彰化人常藉此來安撫其思鄉之情。

移民台灣的引航者─烏魚，漁民們每年的冬天都在等待著烏魚的到來，烏魚的經濟價值及營養成分高，因此漁民也開始研究烏魚的養殖。此外有一種說法─烏魚是漢人移民到台灣的源頭，福建人當初為了捕魚方便而來到澎湖定居，到了澎湖可能又為了捕撈烏魚而到了台灣本島。

今天的漁業漫談由胡局長談論著台灣養殖漁業的發展，接著說到烏金這為漁民們帶來大把鈔票的魚類，烏金即為烏魚，由於其價值高而又稱烏金。當捕撈烏金的船隻行駛入港，船上都會插著代表豐收的旗幟，讓在港口等待的家人能接收到安全的訊息，但現今科技進步都配有遠端的通訊系統及大哥大。到港後，加工工人已等候多時，立刻卸下漁獲小心翼翼地開始採集烏魚子、烏魚膘等。目前也有漁民在從事烏魚的養殖，將捕撈的魚苗放進海水淡水混和的水裡帶到魚塭進行養殖，由於烏魚在乾淨的水裡比較容易生存，因此每年都必須更換新的魚塭。

每到冬至前後烏魚就會洄游至台灣沿海，但近年來由於對岸的網魚、炸魚等殘忍作法使得台灣沿海的烏魚越來越少。於是有些漁民轉去從事烏魚養殖，在新竹設立了烏魚加工處理場，使漁民能穩定的生活。一大網的烏魚從養殖池撈起後立刻前去進行加工，烏魚家政班的媽媽們早已在此蓄勢待發，自動組成幾條加工生產線，熟練地處裡，接著運往烏魚節會場進行料理。接下來為高師傅海鮮鋪，要介紹的菜色是「鑲蟹包」，需準備的食材有蟹肉、培根、芹菜、荸薺、起司、麵粉、奶油、奶精玉、米粒。

大湖鄉的草莓遠近馳名，許多來自各地的遊客都慕名而來，小小的草莓也因此大大的帶動了大湖鄉的觀光產業。大湖酒莊的草莓酒可說是獲獎無數，來此一定要品嘗一下。而霧峰農會酒莊由農委會輔導成立，主要除了活化閒置的萬豐舊稻穀倉庫外，也希望透過加工製酒，提高霧峰香米的經濟價值。這裡的清酒是用當地的霧峰香米所釀成。

今天要介紹台中區農業改良場於今年研發出的少量多樣化農特產品─薏仁，薏仁的主要產地為台中地區，因為其營養價值高，經過醫學報導其中含有對人體相好的營養成分，可以對抗惡性腫瘤、降低血糖中水溶性的多醣類，也有抗過敏的功效。

於彰化縣鼻頭鄉舉辦了全國性的水稻良質米有機集團栽培觀摩示範，有來自各地的農業單位及農民，目的在於要如何利用有機栽培來生產品質良好的良質米，並透過一般農業的機械化來降地栽種的成本。

台中區農業改良場於民國八十四年十一月通過認證的新品種─台梗糯5號，其優點在於產量皆相當穩定，產量也比原本的品種高，且收成時間比原本早大約七天，耐寒度也較高。而缺點是其敏感度較高，施肥量的標準也較嚴謹，且對於病蟲害比較沒有防禦力。

本廠創立於民國前九年，於南投縣設立埔里分廠，業務分為作物改良課、作物環境課、農業推廣課、埔里分場，從事中部地區的農業改良推廣工作。作物改良課的主要業務為作物品種改良以及栽培技術的改進，作物環境課的主要業務為掌理中部地區的農作物病蟲害管制、預測及災害的緊急處理。農業推廣課下設農業推廣教育、農村生活、農業經營三個工作室。