我國火鶴花外型雍容華貴，瓶插壽命長，受到海外市場尤其是日本方面喜愛，但火鶴花屬於熱帶花卉，不適合日本栽培，我國具有地理優勢，且適合哉種等優秀條件，所以在日本市場有百分之八十的好成績，影片介紹我們如何擁有如此傲人的成績。

我國洋桔梗的花色眾多，單重瓣樣式品種都有，還有少見的其他款式，外型類似玫瑰，很受鄰國日本方面喜歡，由於日本屬於寒帶低溫國家，相形比較下我國具有地理優勢，且適合哉種等優秀條件，影片介紹我們如何擁有如此傲人的成績。

巨大的紅檜，矗立在山林間，昂揚的樹身，和散發的香氣，無愧是台灣林木之王，整群的檜木林，更是台灣最珍貴的林業資源，見証台灣森林數百萬年來的演化和進步。 檜木曾經是台灣最大宗的外銷林木，因此造成數量銳減。

台灣處於熱帶或亞熱帶地區，天然環境適合蝴蝶蘭生產及栽培，是全球蝴蝶蘭主要供應地國家，外銷市場遍佈五大洲四十餘個國交，其中日本與美國是最主要外銷的地區，在生長方面台灣也累積不少的寶貴經驗，但為要求完美仍有待改進。

台灣處於熱帶或亞熱帶地區，天然環境適合蝴蝶蘭生產及栽培，是全球蝴蝶蘭主要供應地國家，外銷市場遍佈五大洲四十餘個國交，其中日本與美國是最主要外銷的地區，在生長方面台灣也累積不少的寶貴經驗，但為要求完美仍有待改進。

鳳梨為台灣重要熱帶水果之一，早期為加工外銷為主，民國七十年以後因生產成本提高，外銷競爭力減弱，栽培生產面積驟減，所以目前為台灣自行先食為主，試驗所也相繼成功培植台農六號及八號十一號及十三號，十六及十七號等優良品種。

鳳梨為台灣重要熱帶水果之一，早期為加工外銷為主，民國七十年以後因生產成本提高，外銷競爭力減弱，栽培生產面積驟減，所以目前為台灣自行先食為主，試驗所也相繼成功培植台農六號及八號十一號及十三號，十六及十七號等優良品種。

本集介紹高雄前鎮漁港漁市，遠洋漁貨拍賣過程還有前鎮漁港的大明星秋刀魚外銷檢驗和美味的秋刀魚大餐，告訴你秋刀魚這樣吃最美味啦!

台北國際花卉博覽會爭艷館A區-「農耀國際」展示項目 台灣的毛豆主要是做外銷用，每一年的外銷約2萬8千多噸，賺取的外匯約新台幣16億。台灣毛豆的品種、品質好且好吃，深受日本人的喜愛。 茄子是目前台灣主要的果菜類，面積大概有1600公頃。在之前主要都是栽培地方品種，通常會有品質較參差不齊的狀況，因此政府投入相當的金額。自77年起開始進行雜交育種的工作，已經選出了三個很優良的品種，分別為高雄1號、2號以及3號。 茄子高雄2號在96年時，因它的品種表現相當地優異，因此被日本農產公司相中，他們認為2號不論在外型以及口感上與日本市售的長茄相比，是相當有競爭力的，因此他們就與高雄區農業改良廠簽訂專屬的境外合作契約，是台灣官方育成品種境外授權的首例。

世貿中心舉辦的台北國際漁業展，了解到許多漁業資源。有廠商帶來新穎的器材、先進的技術以及國外進口的特殊海產，例如象拔蚌這樣的特有動物。海底探測器可從電腦得知海底狀況及獵物的蹤跡，也能明確知道土質軟硬度；館內還有最新的養殖設備和飼料。台灣漁業有多項外銷品種深受國外青睞，有外銷日本最多的鰻魚、紅色吳郭魚、烏魚等我們食用的主要魚類，以及成長中會變換性別的石斑魚及黑鯛。本集節目介紹高營養、多變化又不花時間的早餐料理。

大部分的人都會覺得虱目魚雖然好吃，但是就是刺太多，因此就有漁民引進新的技術，讓民眾可以吃到無刺的虱目魚，並且在真空包裝後外銷。今天漁鄉風情畫就要帶大家去看看傳統中的進步及產銷方式是如何運作的。參與產銷班的班員們，把虱目魚養殖事業，當做像開一間公司一樣，以企業化的管理方式，去經營漁場，產銷班的成本、人力相互分工合作，減少失敗的風險，也為班員創造利潤。今天要介紹中藥式海鮮料理「歸篸鱔魚羹」。

位於台東成功的新港漁港是台灣東岸極為重要的漁港，最具代表性是旗魚，旗魚產值是總產值的八成，成功漁港的旗魚多數外銷日本和台灣全省的高級餐廳。