2013-10-01
高雄大樹的驕傲─玉荷包，特色在於其色澤漂亮、皮薄肉多、籽小汁多，口感為荔枝之最。玉荷包之父─王金帶，經過了長時間的鑽研努力，研究出了王式疏花法，成功使玉荷包起死回生，之後更延伸出了諸多加工品外銷至世界各地。
2013-09-23
高雄大樹的驕傲─玉荷包，特色在於其色澤漂亮、皮薄肉多、籽小汁多，口感為荔枝之最。玉荷包之父─王金帶，經過了長時間的鑽研努力，研究出了王式疏花法，成功使玉荷包起死回生，之後更延伸出了諸多加工品外銷至世界各地。
2013-09-23
高雄大樹的驕傲─玉荷包，特色在於其色澤漂亮、皮薄肉多、籽小汁多，口感為荔枝之最。玉荷包之父─王金帶，經過了長時間的鑽研努力，研究出了王式疏花法，成功使玉荷包起死回生，之後更延伸出了諸多加工品外銷至世界各地。
2013-11-07
探訪潮鯛加工的藝術，在枋寮漁港旁設有一個加工出口區，方便了漁民也減少了運輸上的多餘開銷。加工過程，先將淡水養殖的魚放進鹹水蓄養池，可改善魚的體質，接著以冰塊使其保持低溫呈現冬眠狀態，再放血將心臟切除，可延長腐敗的時間，最後切片去骨後真空超低溫冷凍保存，主要外銷日本做為生魚片的食材。
2013-11-08
漁業漫談─台灣養殖漁業的發展，目前已經有培育種苗的作業，未來應該要致力於魚苗養殖的事業，並提升技術外銷至國外的市場，另外觀賞魚的事業也是相當有發展的潛力，目前該有的人力、資本都兼具了，未來應該要朝向觀賞魚的養殖及外銷做規劃，如此台灣的養殖漁業才能永續的發展。今天要談論牛蛙及土蛙的養殖，牛蛙產自美國為食用蛙、肉質鮮嫩可口，排泄物份量大，因此須經常換水，水質控管相當嚴謹。春天聽到公牛蛙的鳴叫即為求偶的徵兆，而牛蛙是行體外受精，因此公蛙會趴在母蛙身上幫助其排卵。接著要介紹另一種土蛙，俗稱細腳仔，成群的土蛙生長在布袋蓮的水裡，需養殖在溫室內以符合牠們所需的溫度。
2013-11-08
台灣的觀賞魚業，從一開始的夜市販售至較大型的水族展示館，為達到更多樣化的觀賞魚，業者也從國外進口來進行繁殖。進口的觀賞魚需先適應大概三天方可販售至市場，而外銷的魚種以慈鯛及血鸚鵡為大宗，主要外銷至美國、日本等國。而中國人擺設觀賞魚缸除了美觀以外還有風水上的意義，水代表的是財「遇水則發」。血鸚鵡是由兩種美洲慈鯛所雜交培育成的新品種，曾經風光一時而被封為「台灣之光」，但隨著魚種的多樣化現已失去競爭力。接著今天的高師傅海鮮鋪要介紹的是「糟青蟹」，需準備的食材有菜蟳、紅糟、薑。
2013-11-20
高雄梓官的戀戀蚵仔寮在地特產專賣店是由漁會冷凍廠一樓改裝的展示空間，規劃有全省農漁會伴手禮專區、外銷禮盒區、小蝦寶休閒食品區、急速冷凍海鮮區、台灣野生烏魚子專櫃等。
2013-11-25
台中區第三產銷班，主要從事文心蘭栽培及外銷，收成後會送往包裝工廠分為A、B、C三個等級，主要銷往日本。
2013-11-25
強化良質米產銷計畫在此做試驗，由於這裡的農業發展優良、產品的品質佳，因而在此作示範觀摩，為了要提升台灣水稻外銷的競爭力，政府相當重視品質的控管及改良研發，首先採用集團式地栽種，並組成一個班，機械化的作業，同時地播種、同時地收成。第二種方法是希望農民盡量以此兩種米作為栽種，品種及品質都可以統一。第三種方法是用檢示的方法，每個時期都會派專業人員抽檢稻米的品質來做控管。而第四種方法是讓米商親自來田裡審視，有利於價格的提升。
2013-11-25
后里十三區段花卉產銷班於民國八十一年成立至今，由十位班員共同出資、共同經營，經營項目以百合花為主，大多銷往日本。由於班員有半數以上從事百合的栽培，因而選擇了百合花來作栽培，又因為供給量過剩，若不經營外銷便無法生存。
2013-11-26
信義鄉位於好山好水的南投，其中一項農特產品為青梅，其產量占了全台灣的百分之二十，青梅是相當好的健康食品，加上日本的飲食習慣對於青梅相當重視。因此青梅幾乎是以外銷為主，另外信義鄉還有葡萄、烏龍茶、花卉、愛玉子、山葵等農特產，相當豐富。
2013-11-26
我們產銷班於十多年前經過農政單位的全力輔導，班員從原本的十幾個增加到目前將近一百位班員，且這裡的柑桔也打響了名號，受到消費者的肯定，價錢也維持在領先的位置。也期望在加入WTO後，能將本土的吉園圃標章的有機蔬果除了供給國人外也能外銷至國際提高外匯。
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