2013-11-08
漁業漫談─台灣養殖漁業的發展，目前已經有培育種苗的作業，未來應該要致力於魚苗養殖的事業，並提升技術外銷至國外的市場，另外觀賞魚的事業也是相當有發展的潛力，目前該有的人力、資本都兼具了，未來應該要朝向觀賞魚的養殖及外銷做規劃，如此台灣的養殖漁業才能永續的發展。今天要談論牛蛙及土蛙的養殖，牛蛙產自美國為食用蛙、肉質鮮嫩可口，排泄物份量大，因此須經常換水，水質控管相當嚴謹。春天聽到公牛蛙的鳴叫即為求偶的徵兆，而牛蛙是行體外受精，因此公蛙會趴在母蛙身上幫助其排卵。接著要介紹另一種土蛙，俗稱細腳仔，成群的土蛙生長在布袋蓮的水裡，需養殖在溫室內以符合牠們所需的溫度。
2013-11-08
台南的南鯤鯓代天府保佑著當地漁民及豐收的魚貨，而當地的虱目魚由於國姓爺的推廣從海水養殖發展到淡水魚塭養殖，但虱目魚的魚刺細且多讓牠在魚市場上的競爭力較其他魚類來的差。雙春濱海遊憩區，園區內除了規畫能欣賞大自然享受大自然的原木棧道還規劃了一區紅樹林保護區。另外七股鹽田的白皙景觀、七股潟湖踏海水挖文蛤也是不錯的景點。接著高師傅海鮮鋪今天要介紹的是「椒鹽酥炸魚肚條」，需要的食材有虱目魚肚、麵粉、酥炸粉、胡椒鹽。
2013-11-08
每到春天聽到公牛蛙的鳴叫即為求偶的徵兆，而牛蛙是行體外受精，因此公蛙會趴在母蛙身上幫助其排卵，排出的卵在受精後要立即取出隔離養殖以免沉至水底造成受精卵的死亡，而受精卵從孵化到成蛙至交配產卵的周期約耗時六個月。
2013-11-20
南台灣的豔陽與熱情，除了有新鮮的海產之外，滿州洋蔥產品據說就是當地特產，這裡出產的洋蔥特別甜唷！你們一定不能錯過。農委會在恆春設立了畜產試驗所，進行農產副產品的開發，生鮮肉品製成肉乾，牛奶製成點心或糖果，許多好康的伴手禮都在這裡。
2013-11-25
於民國八十七年推動的農業政策─水旱田利用調整計畫，其目標為：一、確保國內糧食安全，穩定供需與量價，二、符合世界貿易組織規範兼顧農民福祉，三、加強農田生態保育，維護農地永續利用。其主要措施有：一、維持稻米供需平衡，二、調整雜糧產業結構。
2013-11-25
今天要介紹台中區農業改良場於今年研發出的少量多樣化農特產品─薏仁，薏仁的主要產地為台中地區，因為其營養價值高，經過醫學報導其中含有對人體相好的營養成分，可以對抗惡性腫瘤、降低血糖中水溶性的多醣類，也有抗過敏的功效。
2013-11-25
於彰化縣鼻頭鄉舉辦了全國性的水稻良質米有機集團栽培觀摩示範，有來自各地的農業單位及農民，目的在於要如何利用有機栽培來生產品質良好的良質米，並透過一般農業的機械化來降地栽種的成本。
2013-11-25
台中區農業改良場於民國八十四年十一月通過認證的新品種─台梗糯5號，其優點在於產量皆相當穩定，產量也比原本的品種高，且收成時間比原本早大約七天，耐寒度也較高。而缺點是其敏感度較高，施肥量的標準也較嚴謹，且對於病蟲害比較沒有防禦力。
2013-11-25
本廠創立於民國前九年，於南投縣設立埔里分廠，業務分為作物改良課、作物環境課、農業推廣課、埔里分場，從事中部地區的農業改良推廣工作。作物改良課的主要業務為作物品種改良以及栽培技術的改進，作物環境課的主要業務為掌理中部地區的農作物病蟲害管制、預測及災害的緊急處理。農業推廣課下設農業推廣教育、農村生活、農業經營三個工作室。
2013-11-25
本廠創立於民國前九年，於南投縣設立埔里分廠，業務分為作物改良課、作物環境課、農業推廣課、埔里分場，從事中部地區的農業改良推廣工作。作物改良課的主要業務為作物品種改良以及栽培技術的改進，作物環境課的主要業務為掌理中部地區的農作物病蟲害管制、預測及災害的緊急處理。農業推廣課下設農業推廣教育、農村生活、農業經營三個工作室。
2013-11-25
為大家介紹台中縣四角林場，位於東勢鎮及和平鄉的交界，占地一百八十公頃，風景十分優美。雖然土壤肥沃，但都沒有什麼收益因而配合政府的政策，提供民眾旅遊休閒的好去處。於民國79年開始發展四角林場森林遊樂區，在此有一座十七公頃大且富有教育性質的植物園，另也設有觀光果園。
2013-11-25
強化良質米產銷計畫在此做試驗，由於這裡的農業發展優良、產品的品質佳，因而在此作示範觀摩，為了要提升台灣水稻外銷的競爭力，政府相當重視品質的控管及改良研發，首先採用集團式地栽種，並組成一個班，機械化的作業，同時地播種、同時地收成。第二種方法是希望農民盡量以此兩種米作為栽種，品種及品質都可以統一。第三種方法是用檢示的方法，每個時期都會派專業人員抽檢稻米的品質來做控管。而第四種方法是讓米商親自來田裡審視，有利於價格的提升。
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