2012-10-20
每年十一月份,屏東縣萬丹鄉的毛豆外銷生產專區,到了深夜就會發出轟隆隆,宛如龍貓般的大型機械毛豆採收機趁著夜深露重採收毛豆,以避免日間的高溫導致毛豆熟化,確保品質。
2012-10-20
優鮮方便煮 截切蔬菜國產截切蔬菜,具有安全、方便、清潔、新鮮、環保五大特色,生鮮截切處理,去蕪存菁,免洗、免切,買回家就可以直接下鍋炒,口感與生鮮蔬菜無異,因此又稱健康三好菜,可以「馬上查、馬上煮、馬上吃」。
2012-10-20
隨著馬拉桑小米酒隨著電影「海角七號」紅遍台灣,不能不瞭解到,台灣的農特產,如水果和花卉等,都可以釀酒,而且風味獨特。像是苗栗大湖的草莓淡酒,每年供不應求;埔里鎮農會的玫瑰賞,2008年在世界大賽勇奪銀牌;台灣第一座日式美學清酒酒莊霧峰農會酒莊,釀造的酒口感醇厚,更勝日本清酒。
2012-10-20
龍眼甘甜美味、桂圓溫補養顏,新鮮龍眼生曬、火焙後製成的桂圓乾,直接吃就有好味道,也是入藥食療常見的食材。龍眼乾小小一個可是大有來頭!手工用龍眼木烘焙,才能沾染獨特的龍眼天然香氣,也難怪麵包大師吳寶春也敗倒在它的芬芳滋味下,獲得世界的榮耀。
2012-10-20
炎炎夏日,喜歡陽光照射的金針花,現在正值採收季節。美麗的金針花,有個美麗的名字叫「萱草」,因為花 期只有一天,在歐美更有「一日美人」的雅稱,別名又叫「一日花」、「忘憂草」。每逢夏季八、九月,就是金針花盛開的季節,晴空下,黃澄澄的金針花,覆蓋在 綠油油的草地上,花蓮赤柯山上的花海之旅,讓許多遊客慕名而來,一年四季都是旅遊的好地方。
2012-10-20
花蓮縣富里鄉不只有好山好水,還有好稻米!這裡不只可以觀賞原住民的搗米舞、參觀碾米廠,還能到農家體驗用泥火山水來製作豆腐、品嚐豆腐大餐,另外還有健康美味的鴨蛋DIY,適合全家大小一起同遊!
2012-10-20
苗栗縣大湖區是全台灣生薑產量最多的地方,這裡還有一個好吃又好玩的薑麻園休閒農業區,除了可以親自下田體驗採薑樂趣,更能吃到以薑為主題的特色下午茶,配上當地迷人的景致,相當適合全家同遊!來到苗栗薑麻園休閒農業區,除了體驗採薑樂,每年五、六月還能體驗「桃李採果樂」,這裡的民宿業者也提供各式各樣的DIY體驗,遊客除了可以自己搗麻糬,還能利用當地種植的植物,來玩創意草編!
2012-10-20
宜蘭員山鄉的枕山社區,這裡充足豐沛的水資源,種植出汁多味美的金棗和高接梨,還有其他多種的水果和農作物,來到這邊一定要親自體驗採果的樂趣,除此之外還可以到山上的咖啡廳欣賞優美的風景,累了還有深具特色的主題民宿可以入住,徹底放鬆身心靈!
2012-10-20
近年來隨著農業轉型,務農人口逐漸減少,荒廢的農地造成許多環境問題,同時也讓農業的產值大幅降低,這幾年政府推動小地主大佃農政策,就是希望無意耕作的農民,能將農地長期租給願意擴大經營的農業工作者,進而提高農業的產值,推動企業化的經營,才能提高產業競爭力。在小地主大佃農的政策實施下,在地老農民將土地出租給農會,用來種植牧草,老農民也因此有了不錯的收入,同時也能不用辛苦的耕種,這項政策不但讓農會有了更多的土地來種植農作物,也使年紀大的老農民更有保障。
2012-12-20
頭城鎮農會目前以頭城Q凍情及休閒產業結合,目前主推的甜心芭樂QQ凍產品政績及推廣行銷研發中,節目中提到頭城盛產的巴樂經過加工製造產出Q凍芭樂相當好吃另外農會本身也積極推行休閒農業,農業耕作以水稻、鹽水月芭樂、柑橘為主,民風純樸。
2012-12-20
員山鄉以員山豆奶香為主推廣產品,目前員山鄉豆奶鋪貨點全國各大超市農會本身有生產加工廠,全自動生產採用玻璃瓶身不加防腐劑,另外積極輔導休閒觀光產業有二胡鳳梨館,醋將館等歡迎來員山逗陣行。
2012-12-02
全球化對農業最明顯的影響就是農產品國際貿易量的大幅增加。其正面效應或許是農產品的互通有無,但卻意味著小農經營競爭力的消失。另一方面,全球農產貿易的增加,也使得食品安全(food safety)問題更難追蹤、掌握。跨國問題食品的可追溯性(traceability)亦成為全球共同關切的議題。