2013-11-07
建立富麗漁村，改善漁民的生活。漁村四健會與家政班十周年慶祝活動，除了學員的表演活動、漁產品的試吃展售，還有展示學員作品的展覽會。成功推廣漁村生活文化，提升了漁村的品質及進步。
2013-11-07
鯝魚的故鄉─達娜伊谷溪，達娜伊谷為鄒族人對此地的稱呼，是古時鄒族的傳統漁獵場，近年來生態保育的觀念抬頭，成為此地發揚的契機，開始著手達娜伊谷溪的生態保育及觀光事業，成功的塑造出鯝魚的新樂園。
2013-11-07
本片帶大家去看看有關培養台灣海洋相關研究人才的海事最高學府：國立海洋大學、中山大學及台灣大學等的海洋相關科系狀況。學校裡有許多器材及模擬設施供學生研究，每一系所的設備、環境優良，更能培育我們的下一代海事專業人員。
2013-11-07
在花蓮壽豐鄉的漁業體驗活動，讓現在的小朋友可以體驗摸蜆仔兼洗褲的樂趣，也讓曾經經歷過此活動的大人們能藉此回味一下，更兼具著清涼消暑的功效。此外，沿著池畔也不乏有遊客在此垂釣、寫生，而主辦單位為了能讓民眾更瞭解漁業發展的過程，在文化走廊區也展示了傳統的漁撈器具，讓此活動不僅擁有玩樂的元素，並兼具了教育的意義。
2013-11-07
一府二鹿三艋舺，其中的鹿港當初為了方便與大陸交通建設了港口而繁華一時，並擁有不少歷史古蹟，除了眾人所知的天后宮還有九曲巷及十宜樓，別具特色。美食上，蝦猴為彰化沿海的特產，蝦猴的長相界於蝦跟蟹之間，通常為五至六公分最大可達七公分，長年在外工作的彰化人常藉此來安撫其思鄉之情。
2013-11-07
國際水族館，囊括了五大洲各式魚類，還設有一處可供參觀人群與海底生物近距離接觸的展示區。蝴蝶館，在裡面可以看到各式各樣的蝴蝶，而有些是已經瀕臨絕種的稀有蝶類。全國最大的土地公廟─福安宮，其一大特色是利用風洞原理將厚厚的紙錢送入火爐。而以上介紹為此次海宴之旅的一些特色景點。
2013-11-07
只有在三貂角、富貴角以北的海域產的河豚方可食用，因此儘管河豚肉鮮美可口，在台灣只有少數養殖場會養殖河豚。在日本，河豚的宰殺必須擁有執照，需經過聆聽講習教學約三年的時間才可取得執照。
2013-11-07
再次來到達娜伊谷來參加寶島鯝魚節的活動，順便驗收一下幾年來鯝魚保育的成果。由當地原住民發起的河川保育小組，進而讓這裡的居民自動自發地為了生態資源的永續而盡一份心力。此活動帶著遊客來參觀達娜伊谷美麗的景色、感受清澈的溪水，也傳達關於生態保育的教育意義，除此之外還規劃富有山美特色及鄒族文化的市集，裡面有飄著清清竹香的竹筒飯、原住民手工藝品、道地的小米酒等特色產物。到了中午時段在山美國小操場還擺了一席鄒族特色大餐給遊客來享用，還有鄒族的歌舞表演可以欣賞，真是人間一大享受。
2013-11-07
近日來有關鯨豚的報導，據說報導中的海豚及殺人鯨就在花蓮外海。於是我們從石梯漁港出航，中間一度以為發現魚群，終究是一無所獲，拖著疲憊的身軀返航。花蓮這無汙染的環境及天然的美景可說是東方夏威夷，花蓮外海更是不少國家特地前來捕魚的場所，但由於魚苗取得困難等等因素使得漁港始終無法有更好的發展因而呈現停滯狀態。漁民卻不因此而放棄，進而發展蜆的事業，為了提升其附加價值，漁民們積極的開發各式各樣的產品，並加強處理及加工來提高產品的品質，達到名副其實的觀光休閒漁業。
2013-11-08
文蛤池的專門養殖，環境的好壞養殖池水質的優劣都關係著文蛤的健康狀況，放養前的整地、曝曬等及放養後的水質控管都是不可馬虎的。收成撈起的文蛤需先經過清洗後大致上以顆粒大小來分類，接著將其放入沙池內進行吐沙的動作，並配合進一步的沖洗，以確保文蛤把砂石吐乾淨。
2013-11-08
牛蛙產自美國為食用蛙、肉質鮮嫩可口，近年來養殖環境的改善、牛蛙專用飼料的研發，使牛蛙更容易養殖，估計牛蛙吃掉一斤的飼料就會長出一斤的肉，相當具有經濟價值。牛蛙不喝水的，水分皆由表皮進行吸收，且排泄物份量大，因此須經常換水，水質控管相當嚴謹。牛蛙的色澤與水質的清澈度有絕對的關係，牛蛙天生具有保護色的技能，因此水質的深淺會直接反應到牛蛙的膚色。最後介紹公蛙母蛙的區別，肚子的大小(母蛙肚中有卵會顯得肥大)、下巴的顏色(公蛙下巴會呈現偏亮的綠色)以及耳鼓膜的大小(母蛙的耳鼓膜較小)。
2013-11-08
每到春天聽到公牛蛙的鳴叫即為求偶的徵兆，而牛蛙是行體外受精，因此公蛙會趴在母蛙身上幫助其排卵，排出的卵在受精後要立即取出隔離養殖以免沉至水底造成受精卵的死亡，而受精卵從孵化到成蛙至交配產卵的周期約耗時六個月。
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