台北國際花卉博覽會爭艷館A區-「漁顯神通」展示項目 市面上看到的海水觀賞魚大部分都是來自野外的生態，約有95%以上的海水觀賞魚都是從東南亞這邊出來的，且都是利用氫酸鉀、用藥的方式毒牠，後賣到觀賞市場，所以我們在水族館看到的這些海水觀賞魚，牠是這樣經過長途的運輸，以至於整個身體的狀況都不是很好，故我們在養這些觀賞魚的時候失敗率就會比較高。 所以水試所就開發出一些人工繁殖技術，將這些魚的繁殖技術建立起來，所以可以提供給觀賞魚市場比較健康又比較環保的魚類。

畜勢再發的展區其中有七個很精彩的單元：第一個單元展示一些由畜產試驗所跟中興大學所選育出來的土雞的新品種，還有烏骨雞包括黑羽的烏骨雞跟白羽的烏骨雞)來展現，第二個部分展示出最新的人工生殖技術，展示了人工生殖所需要的一些實體的器材，另外也製作了台灣水牛的整體模型，跟實際大小是一樣的。裡面可以很清楚的看到它整個的生殖系統跟消化系統，還有運用了這個無線射頻的技術，例如要做產銷履歷的時候，它整個生產過程的記錄，可利用無線射頻辨識的技術清楚的知道它整個生產的過程。另外畜禽基因的電子條碼，由這個電子條碼可以知道這個家畜或家禽它的基因的特殊性狀，可以做為我們選育品種的一個判斷，還有就是說在這個第五個單元裡面準備了把這個廢棄的畜禽，排泄物把它有效的利用變資源化，做成這個堆肥、做成這個栽培土、做成花盆還有做成燃料油等等，也就是說把糞便變成黃金。另外一個生醫用的小型動物展示區，有小型豬跟兔子，這些動物都可以工作，我們國內有大概十幾所的醫學研究單位來做為試驗研究的動物，最後有一個就是疫苗跟快速檢測方法的研發的成果。疫苗包括了狗的癌症疫苗、豬的呼吸道還有消化道的相關疾病的疫苗；快速檢測疾病方面，有禽流感的快速檢測方法還有檢測口蹄疫的快速檢測方法，這個都是我們的研發成果，藉由這樣的展覽把這些研發成果介紹給各位觀眾。

台灣茶葉的由來大約在兩百多年前，由先人從中國大陸引進過來。目前我們台灣栽種的品種，最多的是屬於青心烏龍這個品種，這品種是滋味香氣相當好，但是它有一個很大的缺點：不抗旱性。對病害對蟲害它的抗性就比較差，尤其現在目前，整個氣候的變遷相當地大，這個品種在中低海拔它就比較差，有鑒於此茶業改良場在民國年的時候就針對這個缺點，來做一個茶樹的選拔，尤其針對這一些抗旱性、病蟲害性還有適應性的問題，就經過人工的雜交、個體的選拔、珠行的試驗還有區域試驗等等，這些幾年來的試驗研究，在93年的時候，配合農藝的性狀還有它製茶的品質，正式命名為台茶19號，它的商品名是碧玉，台茶20號是迎香，這兩個品種是針對在青心烏龍裡面它的缺點，至於中低海拔裡面，無論它的品質、它的產量都高過於我們青心烏龍的品質，尤其在它的香氣20號部分，它的香氣相當相當地好，台茶19號它樹勢相當地健壯，都有比我們目前的青心烏龍，還要來得好很多。至於在93年之後我們再把這個品種權授權給苗商來栽種，這樣的話能夠保護台灣茶葉免於受進口茶的競爭，在整個目前栽種的面積在台茶19號20號將近有30公頃，慢慢有增加的趨勢，尤其在台灣的烏龍茶，相當相當地好，也呼籲消費者能夠飲用我們的國茶，常飲茶益身心。

台北國際花卉博覽會爭艷館B區-「領航未來」展示項目 此技術主要有四個發展之方向： 第一、透過細胞複製、基因轉殖等技術，將產量高之家畜進行複製、建立系群，讓每個家畜都能有最佳之性能，以增加畜產的產值。 第二、將外源的基因放到複製動物身上，利用複製的方式來生產基因轉殖動物，希望這些動物能夠去表現這些外源基因，然後生產一些高價的醫藥用蛋白。 第三、與幹細胞結合，利用細胞進行複製，生產出的複製胚膜進行移植，將內群細胞拿出來，以建立胚幹細胞，此為具有分化的全能性，未來可運用在醫療上的修復。 第四、應用在瀕臨絕種的動物，利用複製的方式來做複育。

領航未來這個區域分成五個部分來展示：第一個部分是作物健康管理在這個區域裡展出有機稻田以及蔬菜的稻田，另外還有一個生態池去呈現健康管理的經營模式。第二個區域是螢光區民眾可以走進一個隧道，從這個區域裡面可以看到有趣的螢光昆蟲。另外還有我們今年發展出來的世界第一的中型螢光魚，帶表我們進入一個新的科技的時代。第三個區域是基因改造動植物我們的基因改造技術可以用來做為育種以及品種保存。另外可以對抗動植物的疾病，在這個區域裡，展示出的是複製羊。另外還有抗軟腐病的彩色海芋。第四個區域是分子農牧場利用先進的技術，包括利用動物植物昆蟲微生物等等，來發展出蛋白質及酵素做為人或動物在醫藥上可以使用。在這些技術發展之下，未來我們會用一個密閉的環境，這樣一個農場來生產剛才所講的這些產品，透過這樣的環境中去畜養動物或生產植物來做這樣的生產。第五個部分是植物工廠在這個部份展現出立體的蔬菜栽培植物工廠，還有蝴蝶蘭植物工廠。另外也有這個相關的一些設施。這五個區域之外，最後我們在展場的中間有設置一個陳班長的家，那陳班長透過在家裡面運用資通訊的技術就可以來監控有機的稻田植物工廠等等，他不必走到田裡面去，就可以來做動植物的生產，那透過這樣科技的運用，希望未來的農業就能夠達到兼顧農業生態環境的保護與農產品的衛生安全，並且達到農業永續經營的目標。在這些科技的領航之下，希望我們的未來的農業不僅能夠兼顧自然生態環境的保護，農產品的衛生安全，更能夠達到農業永續經營的目標。

台北國際花卉博覽會爭艷館A區-「農耀國際」展示項目 蓮霧原本於春天開花，夏天才採收果實，經高雄改良場與農民的努力，成功地調解產期，幾乎可以終年生產果實以供應市場。目前市場上相當有名氣的產品-黑珍珠、黑鑽石品質相當優良，透過栽培技術將品質提升。

台北國際花卉博覽會爭艷館A區-「農耀國際」展示項目 台灣的毛豆主要是做外銷用，每一年的外銷約2萬8千多噸，賺取的外匯約新台幣16億。台灣毛豆的品種、品質好且好吃，深受日本人的喜愛。 茄子是目前台灣主要的果菜類，面積大概有1600公頃。在之前主要都是栽培地方品種，通常會有品質較參差不齊的狀況，因此政府投入相當的金額。自77年起開始進行雜交育種的工作，已經選出了三個很優良的品種，分別為高雄1號、2號以及3號。 茄子高雄2號在96年時，因它的品種表現相當地優異，因此被日本農產公司相中，他們認為2號不論在外型以及口感上與日本市售的長茄相比，是相當有競爭力的，因此他們就與高雄區農業改良廠簽訂專屬的境外合作契約，是台灣官方育成品種境外授權的首例。

台北國際花卉博覽會爭艷館A區-「農耀國際」展示項目。 介紹台灣水稻品種發展的歷史，從明清時代起至今，育成有台梗9號、台中新10號等。

本單元收錄了「全國十大傑出漁民頒獎典禮」的精彩盛況。在晚會當中不僅頒獎給傑出的十大漁民，還準備了精彩的歌舞節目。主辦單位台灣省漁會在精心與別出心裁的設計下，讓這場晚會圓滿落幕，博得了與會來賓的滿堂喝采。現在就讓我們一同看看這場精采的盛宴吧!

大部分的人都會覺得虱目魚雖然好吃，但是就是刺太多，因此就有漁民引進新的技術，讓民眾可以吃到無刺的虱目魚，並且在真空包裝後外銷。今天漁鄉風情畫就要帶大家去看看傳統中的進步及產銷方式是如何運作的。參與產銷班的班員們，把虱目魚養殖事業，當做像開一間公司一樣，以企業化的管理方式，去經營漁場，產銷班的成本、人力相互分工合作，減少失敗的風險，也為班員創造利潤。今天要介紹中藥式海鮮料理「歸篸鱔魚羹」。

吳姓人家的養魚哲學，觀賞魚養殖須注意水質的清潔，水質乾淨漁才會長得漂亮。高孔希海鮮鋪─煙燻九孔的料理教學，以沙拉醬加番茄醬作為調味沾醬用。

這集的節目帶你擠牛奶、喝牛奶、教你做牛奶饅頭、牛奶碗粿、吃好吃的牛奶火鍋，超棒的節目內容，非常的豐富喔!