2013-11-07
成功鎮新港漁港擴建啟航典禮，擴港前漁港內擁擠且無法讓漁船安全的靠港，花了八年時間終於擴建完成。請神儀式、舞龍舞獅表演、原住民舞蹈及歌唱等，好不熱鬧。而餐會也悄悄的開始，阿姨們用心的為大家準備了各式各樣美味佳餚，大夥分工合作忙的不亦樂乎，雖然場面有點慌亂但歡樂的氣氛少不了，遊客的臉上也充滿喜悅且滿足的笑容，而活動也在大家的歡笑中落幕，迎接著漁港擴建跟通航帶給漁民們的厚禮。
2013-11-07
石梯坪，因地形呈梯狀而得名，附近有一石梯漁港。石梯坪的海岸線深受海水侵蝕而變化，其所隆起的突岬，長年的受到海水侵蝕形成海蝕階梯，以及海蝕平台、海蝕溝、海蝕崖及大小壺穴等，蘊藏著豐富的珊瑚礁群和熱帶魚群，若仔細觀察海蝕小穴可以發現裡面有熱帶魚群穿梭其中，為觀察潮間帶豐富生態和潛水、磯釣的絕佳場所。
2013-11-07
七星潭的優良環境以及即時交易的功能是釣客、漁民的捕魚天地，這有兩條貨車專用的小路專門交易魚貨的，漁獲一上岸就會運送到在此等待的貨車，保持魚的新鮮度。接著來到這個省漁業局富麗農村規劃的釣場，釣場內設有多處涼亭，遊客可以在此用現成的工具將釣上岸的新鮮魚貨烤來吃，相當的方便。花蓮遊客服務中心，在此可以獲得花蓮的特色景點資訊、原住民的文化介紹，還有美麗的風景可以欣賞，遊客在出發前不妨來此充實一下旅遊資訊並享用自然風光的景色。
2013-11-07
近日來有關鯨豚的報導，據說報導中的海豚及殺人鯨就在花蓮外海。於是我們從石梯漁港出航，中間一度以為發現魚群，終究是一無所獲，拖著疲憊的身軀返航。花蓮這無汙染的環境及天然的美景可說是東方夏威夷，花蓮外海更是不少國家特地前來捕魚的場所，但由於魚苗取得困難等等因素使得漁港始終無法有更好的發展因而呈現停滯狀態。漁民卻不因此而放棄，進而發展蜆的事業，為了提升其附加價值，漁民們積極的開發各式各樣的產品，並加強處理及加工來提高產品的品質，達到名副其實的觀光休閒漁業。
2013-11-08
漁業漫談─台灣情、漁業心，中國的第一次飛彈演習，經過確認後確定發射的位置後立即在岸邊發出警告的訊息給出海的漁民，避免其受到飛彈的波及。今天節目主題為魚苗的養殖業者，培育魚苗除了要吃的好，生長環境也是不可馬虎，天花板是有抗寒防熱的功效。而利潤上，近年來市場供過於求的情況導致青斑魚苗從不錯的價格下滑至一斤只有35元，甚至到只有12元的窘境。
2013-11-08
黑色的「金」奇(二)，由於上次無緣見到黑鮪魚，船員們決定用無線電打聽到鮪釣船的聚集點位於蘭嶼較遠的外海，事不宜遲立刻前往。遇到了一艘鮪釣船，其今日的收穫還算不錯，或許有機會能看到黑鮪魚的身影。這是在海上生活的第四天依舊沒有見到黑鮪魚，但聽說附近海域有鮪釣船捕獲黑鮪魚，因此享用完早餐後直接前去漁船位置，經過一番祈神祭拜後希望能如願捕獲黑鮪魚。接著來到高師傅海鮮鋪，今天要介紹的菜色是「宮保九孔」，所需食材為九孔、乾辣椒、花生米。
2013-11-08
漁業署為了向民眾介紹台灣各地的漁業特色及文化，每年選在不同的地方舉行漁民節慶祝大會，而今年選擇在東港舉辦，除了慶祝漁民節，最重要的是為了漁業文化展示館揭幕，展示館內展示了東港的興衰、歷史文化、特產等，場地雖不大，但琳瑯滿目的展示品及簡介說明足以對東港有初步的了解。此外，慶祝活動安排了趣味競賽及精彩的表演，還有每年一定會舉行的漁民表揚大會。接著今天的高師傅海鮮鋪要介紹的是「宮保魚條」，需要的食材有魚背肉、辣椒乾、花生米、番薯粉。
2013-11-08
桃園海洋教育館，首先是館長的最愛─淡水巨型象魚，最大可長到五公尺，館內共飼養41尾，每天的餵食量高達80公斤。接著還有食人魚、銀帶、電鰻、花斑獅子魚、石頭魚等特別的海洋生物，另外三樓為珍奇異獸區，例如刺蝟、蜥蜴等皆可在此觀賞。今天的高師傅海鮮鋪介紹的是「蝦鬆」，需準備的食材有劍蝦、雞胸肉、雞蛋、油條、芹菜、玉米粉、結球萵苣。
2013-11-08
這裡是潮州地區頗具規模的觀賞魚養殖廠，聘請的員工大約十人左右，配合著自動化的設備，其中阿龍相當年輕，是澎湖水產養殖學校畢業的學生，在這服務了七、八年，學以致用加上工作累積的經驗也算頗有心得。陳老闆為家族事業的第二代，對於養殖場的經營也相當有概念，將其養殖場分配為幾區由員工責任制的管理並分配股份，期許將來有天台灣能成為觀賞魚的最大輸出國。在阿龍的帶領下來到這家熱帶魚繁殖場，李老闆從事養殖已15年，曾經賣過幾年的飼料，後來有點積蓄就開了現在這家繁殖場。儘管過程不太順利，但依舊沒有放棄對於熱帶魚的熱忱，將小時候的興趣美夢成真。接著今天的高師傅海鮮鋪要介紹的菜色是「花菜燜青蟹」，需要的食材有菜蟳、花菜、雞蛋、麵粉、生薑。
2013-11-11
今天來到新北市三芝區，30年前的主要作物是水稻、甘藷、茶等，如今水田已不種水稻改為茭白筍或山藥，也有部分轉種花卉。販賣有機農產品並兼具農民親和力及趣味的農夫市集、規劃如花園一般的共榮社區、種植多種花卉四季呈現不同景象的蕃婆林休閒農場、古早味體驗的甘藷焢窯、從事養殖蜜蜂的牧蜂農莊以及閒置米倉再利用的二號倉庫咖啡館，周末假期不想出遠門不妨搭著捷運、公車來一趟三芝輕旅行。
2013-11-11
你那裡天氣好嗎?【瑞穗】，影片分為三段各自介紹瑞穗這裡的特色及特產，第一項為舞鶴咖啡，不苦不酸會回甘、咖啡因低且香氣濃；第二項為牛奶，以低溫殺菌來保留乳鐵蛋白跟蛋白質；第三項為蜜香紅茶，以小葉種的大葉烏龍品種製成，經過小綠葉蟬的吸吮，帶出一種特別的香氣。
2013-11-12
瑞穗舊稱水尾，位於花蓮縣中部偏南，以閩南人、客家人、原住民為主，特產品天鶴茶、文旦等遠近馳名，農業是瑞穗鄉最主要的產業，未來期望結合觀光推行觀光休閒農業。
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