台灣茶葉的由來大約在兩百多年前，由先人從中國大陸引進過來。目前我們台灣栽種的品種，最多的是屬於青心烏龍這個品種，這品種是滋味香氣相當好，但是它有一個很大的缺點：不抗旱性。對病害對蟲害它的抗性就比較差，尤其現在目前，整個氣候的變遷相當地大，這個品種在中低海拔它就比較差，有鑒於此茶業改良場在民國年的時候就針對這個缺點，來做一個茶樹的選拔，尤其針對這一些抗旱性、病蟲害性還有適應性的問題，就經過人工的雜交、個體的選拔、珠行的試驗還有區域試驗等等，這些幾年來的試驗研究，在93年的時候，配合農藝的性狀還有它製茶的品質，正式命名為台茶19號，它的商品名是碧玉，台茶20號是迎香，這兩個品種是針對在青心烏龍裡面它的缺點，至於中低海拔裡面，無論它的品質、它的產量都高過於我們青心烏龍的品質，尤其在它的香氣20號部分，它的香氣相當相當地好，台茶19號它樹勢相當地健壯，都有比我們目前的青心烏龍，還要來得好很多。至於在93年之後我們再把這個品種權授權給苗商來栽種，這樣的話能夠保護台灣茶葉免於受進口茶的競爭，在整個目前栽種的面積在台茶19號20號將近有30公頃，慢慢有增加的趨勢，尤其在台灣的烏龍茶，相當相當地好，也呼籲消費者能夠飲用我們的國茶，常飲茶益身心。

由於現今生活水平的提升，農民為了要提升製作茶葉的技術及水準，過去每年都會舉辦全國性的製茶競賽。這項比賽主要是為了台灣製茶技術的提升，每位參賽者都有自己的製茶空間，並以公平公正的標準做為評選。

瑞穗鄉舊稱「水尾」，意思是秀姑巒溪之尾，位於台灣花蓮縣中部偏南，北鄰光復鄉，西鄰萬榮鄉、卓溪鄉，東鄰豐濱鄉，南接玉里鎮，有北回歸線經過鄉境。鄉內居民以閩南人、客家人及原住民為主，而原住民又以阿美族為最多。全鄉面積約有135平方公里，人口約1萬4千餘人，以秀姑巒溪激流泛舟而聞名全台。 影片中以「尋找瑞穗五香」為梗貫穿全片，介紹瑞穗當季且希望能夠藉此推廣之蜜香紅茶、舞鶴咖啡、鶴岡文旦及新鮮牛乳，景點及美食部分為青蓮寺、秀姑巒溪遊客中心、虎爺溫泉會館及田邊美食茶葉大餐；達人教室單元則介紹咖啡及文旦。

102年度整體農業政策媒體整合行銷案網路專題短片：不只是飯店有星級評鑑，就連製茶廠也有，農委會對台灣474家製茶廠，從茶葉栽種到製作過程進行評鑑，選出了18家五星級製茶廠，就是要確保台灣出產的茶品，安全又衛生。農委會根據茶廠的衛生安全條件，頒發一到五顆星的認證，確保茶葉從栽培到加工完全都符合要求，希望能塑造台灣茶品的好形象。

台灣現有茶園兩萬公頃，每年產茶約兩萬一千公噸，分佈在台北、桃園、新竹、苗栗、雲林、嘉義、高雄、南投、台東、宜蘭、花蓮等縣市，產製各具風味與特色的茶葉。台灣好茶中特以文山包種茶、東方美人茶、凍頂烏龍茶、高山烏龍茶最負盛名。文山包種茶屬輕發酵輕揉捻的成熟葉，產於北部山區鄰近烏來風景區，以台北縣坪林、石碇、新店等茶區所產的最負盛名。東方美人茶又名白毫烏龍茶，以芽尖帶白毫越多越高級而得名，全世界只有台灣產製，主要產於新竹縣北埔、峨眉及苗栗縣頭屋、頭份一帶茶區。凍頂烏龍茶聞名於國外，原產於南頭縣鹿谷鄉山區海拔500至800公尺處，製造過程經布球揉捻，屬中發酵重揉捻的成熟葉，香氣濃郁且滋味醇厚，飲後回韻無窮是香氣與滋味並重的台灣特色茶。

一般所謂的茶葉是指從茶樹上採摘下來的嫩芽、嫩葉，經加工調製烘乾而成的產品。儘管台灣茶園面積逐漸減少但產製的茶葉品質受國內外好評。台灣可產製綠茶、包種茶、烏龍茶及紅茶等，近年來順應大眾消費需求以包種茶與烏龍茶為主，紅茶及綠茶為輔。為提高茶葉的產質及產製技術，政府設有茶葉改良場專責從事茶樹品種改良、栽培管理、茶園機械化作業、各種製茶技術及茶葉應用多元化之研發與教育推廣工作；南投縣魚池鄉魚池分廠輔導中南部中高海拔產區及紅茶的產銷，台北縣石碇鄉文山分廠輔導北部包種茶的產銷，台東縣鹿野鄉台東分廠輔導東部茶葉的產銷，南投縣鹿谷鄉凍頂工作站輔導凍頂茶的產銷。目前台灣種植較多品質較優的茶樹品種如青心烏龍、青心大冇、四季春、台茶十二號(金萱)、台茶十三號(翠玉)等適製包種烏龍茶，台茶十八號則適製高級紅茶。

山風撐起了飛行傘穿過了陽光雲層，這樣的景色也只有在鹿野高台看得到，大人玩飛行傘小朋友就到水保局規劃的生態遊樂園區內玩耍。帶動鹿野鄉發展的根本其實還是茶葉香，水保局長期輔導農友配合當地的產業讓鹿野鄉的茶莊蓬勃發展。來到了永安村也可以發現許多民宅的庭院經過細心的規畫呈現優雅的庭園造景。

西元1907年三井合名會社由土倉家族手中取得烏來山區的經營權，修築道路、架設吊橋，開始經營這片山區，樟腦、茶葉、木材，為當時烏來最重要的物產，台車又叫作輕便車，成本低廉，鋪設迅速，又能翻山越嶺，是軌道上由人力推動的小型車輛，早期台車主要運送木材以及運送貨物，最早完成的台車軌道路線是1895年鋪設的打狗-臺南段路線，民間也有輕便軌道運輸公司，營運旅程達到1367公里，一路從臺灣頭繞到臺灣尾，每年超過五百萬次的載貨量，台車可載運木材，也可載運客人，台車工人將木材推下山後，空車回家途中，順路讓人搭個便車，後來觀光客來台，載運客人反而變成了主要經濟來源。

台灣茶園的有機質含量少於2%的茶園面積竟然高達65%，顯然各茶區的有機質普遍缺乏，施肥是茶樹栽培的重要工作項目，合理化施肥需要配合其他適當的栽培操作，例如病蟲害防治、剪枝、枝條留養等才能使茶園有良好的生產及品質。茶園有機質肥料的使用，主要目的除了提供茶樹生長的養分外，有機質分解後與土壤粒子結合可改善土壤物理性質並增進化學肥料養分的吸收，以及促進有益微生物的活動，茶樹是嗜酸性作物，不論是化學或有機肥的施用，土壤的PH值應維持在4.0~5.5的範圍之內，銨態氮及鈣元素是茶樹極為重要的營養素，茶樹的施肥應注重銨態氮的施用，但也須注意過量的鈣肥會不利茶樹的生長。

坪林除了擁有風味獨特的文山包種茶、以及一座茶學寶庫『新北市坪林茶葉博物館』，還有優質的低碳旅遊環境，良好的空氣品質及一流的水資源，以『臺灣365 日日是好日』為核心，詳細介紹了坪林好山好水好風光的自然悠遊環境。

邀請南投鹿谷三位特色農產達人問候：「你那裡，天氣好嗎？有空的話，要來這裡坐坐阿～」；由高山茶達人-林建興、竹炭達人-林勝武、茶藝達人-林献堂，以『你那裡天氣好嗎?』為主要核心，介紹鹿谷特有的特色產品。

邀請南投魚池三位特色農產達人問候：「你那裡，天氣好嗎？有空的話，要來這裡坐坐阿～」；由紅茶達人-Mickey、金銀花達人-曾瀞萩、金針花達人-王霸，以『你那裡天氣好嗎?』為主要核心，介紹漁池特有的茶葉和花景。