全國十大經典農漁村的台東縣鹿野鄉永安社區，在民國五十年代，政府在鹿野推動紅茶事業，永安開始轉型成為茶區，許多鳳梨園變成茶園。後來時任台灣省主席的李登輝前總統，將鹿野的茶葉命名為「福鹿茶」，並逐漸發展成為東台灣最大的茶鄉。近年來，飛行傘運動在鹿野高台發展，旺盛的上昇氣流，讓永安高台成為國內飛行傘好手心目中理想的飛行傘基地，在飛行傘的加入之後，永安的發展也隨之起飛。永安社區還擁有一處清澈豐沛的自然湧泉─玉龍泉，順著玉龍泉生態步道沿著峽谷漫步，體驗熱帶森林的奧妙，將會是一趟充滿知性的生態之旅。永安是台東最大的民宿村，以製茶工廠改建的民宿，客房直接就以茶葉品種來命名，另外還有住房送21響禮炮的水上星空屋，晚上躺在床上就可以透過天窗看到星星，是不是很浪漫呢？擂茶是永安社區深受歡迎的DIY活動，你也可以自己擂出一杯特有的永安擂茶喔！。最後，也別忘了帶些鹿野最知名的福鹿茶當伴手禮。蛻變中的永安社區，有著最親切的待客之禮，造訪台灣後花園時，一定要來探訪一下這個世外桃源喔！

銅鏡社區接受農村再生計畫輔導，發展社區特色，並積極向民眾推廣及目前成果之整體過程及成果。

照門休閒農業區是一處傳統典雅的客家莊園， 為早年客家鄉親在丘陵地凹陷處的集水區群聚而居、拓荒開墾，形成了所謂的「湖窩」此種特殊的部落景觀，更因當地生長大量的九芎樹和箭竹，而產生了九芎湖、箭竹窩等富有在地風格的名字。照門休閒農業區裡農塘遍布，農塘的功用既可以灌溉蓄水，也可以垂釣觀魚；在鄰近的九芎湖溪流中段設有親水區，大人小孩都可在這裡恣意遊憩戲水。另有豐富的生態資源，無論是獨角仙、五色鳥或是蝴蝶與紅蜻蜓，在農業區裡幾乎隨處可見。來到這裡也有多處休閒農場提供豐富的DIY動手做的活動供遊客體驗：「農業童玩DIY」、「擂茶及麻糬DIY」、「米食DIY」等。到照門口味道地的客家菜當然是遊客心目中的首選，或也可嚐嚐獨一無二的燜雞料理，米苔目、板條也是不容錯過的美味小點。到照門旅遊別忘了這裡也是水果的重要產地，隨著季節的不同，甜柿、柑橘、水梨，提供給遊客種類繁多的伴手禮選擇。

花蓮縣瑞穗鄉舞鶴休閒農業區的範圍包括舞鶴台地及瑞穗牧場，位於紅葉溪與秀姑巒溪的匯流處。舞鶴地區特產的「天鶴茶」，芳香甘醇，遠近馳名；另含有牛奶芳香的「金萓茶」，也是一項獨門特色產品。舊稱「掃叭頂」的舞鶴台地也有精采的人文歷史，矗立於台地上的掃叭石柱有「千年石柱」之譽，高六公尺，為卑南巨石文化遺跡，阿美族人視為聖石，是花蓮重要的史前遺址。舞鶴台地有一座北迴歸線標誌碑，全球16個北迴歸線經過的北半球國家，共建有9座北迴歸線標誌碑，台灣就占三座，而花蓮就擁有2座。不只茶香，舞鶴休閒農業區還洋溢著咖啡香，在日據時期，舞鶴台地卻是產咖啡的地方，近年來，舞鶴村民找回日據時代的咖啡產業，結合現有的咖啡創意，打出「舞鶴咖啡」的新品牌。另外，舞鶴休閒農業區裡還有牛奶香，瑞穗牧場為花蓮縣瑞穗鄉酪農區，可以品嚐每天現擠處理的鮮奶。到舞鶴旅行，也可以來上一份包有韭菜餡，遠近馳名的「撞牆水餃」。茶香、咖啡鄉、牛奶香，交織出舞鶴休閒農業區的無限魅力。

入選十大經典農漁村的苗栗縣大湖鄉薑麻園休閒農業區，及三義鄉雙潭休閒農業區，擁有鄉土田園的自然風光，以及風土人文的藝術體驗，能滿足多種旅遊需求的兩處休閒農業區。薑麻園特產當然就是「薑」，可以到薑園裡去找看看，平日作菜時少不了的薑，到底是生長在哪裡？薑麻園的許多特產與特色小吃都與薑脫不了關係，從薑母茶、薑糖、老薑泡澡粉到加入地瓜改良口感的薑母軟糖都是不錯的伴手禮。還可以來一杯香醇好喝的薑汁撞奶，在冬天時喝一杯暖身俱有十足的驅寒效果，搭配幾片薑汁渣做成的薑餅，便是一份薑麻園特有的下午茶組合。沿著苗130線往西走，就到了三義鄉的雙潭休閒農業區，受到三義木雕工藝的影響，這裡有獨一無二的臉譜推廣協會，以彩筆代替雕刻刀彩繪木雕臉譜，是項老少咸宜的DIY 活動，另也可體驗拉坯製作陶藝用品的樂趣、有機植物的客家藍染。在薑麻園和雙潭休閒農業區裡還有更多的體驗等著您，歡迎親自來一趟，才能把真正的樂活帶回家。

茶在台灣已經不只是一種嗜好性飲料，更發展成陶冶心靈的生活藝術文化。本片介紹台灣烏龍茶生產製程與茶產業的行銷發展。台灣茶區的分布，北起台北縣南到屏東縣，西部台地到高山，東由花蓮縣到台東縣。台灣茶農因平均耕作面積小，自行製作販賣的比例高達六成。茶樹適合種植在山坡地，而台灣地形多山正適合茶樹生長。行政院農委會茶葉改良場，是台灣唯一從事茶葉研究與推廣的單位，培育出二十多種新的茶樹品種，使台灣的烏龍茶更多元，也提高茶農的產量。剛摘採回來的烏龍茶葉經日光萎凋後，進行室內萎凋，萎凋完成後進行浪菁的動作，接著發酵。

台中縣東勢鎮軟埤坑休閒農業區結合寺廟、農產業與自然生態景觀，吸引了許多民眾前往健行與踏青。天公廟「玉清宮」是進入休閒園區的第一站，也是當地居民的信仰中心，平日香火鼎盛。在「玉清宮」的後方有最受人喜愛的天梯步道，沿途的風景非常秀麗，攀登到天梯步道的最高點設有觀景平台，景色非常的迷人。軟埤坑溪上興築有一座紅色拱橋，橋下溪中的魚兒成群悠游。而橋頭附近則有一棵超過百年樹齡的老茄苳樹，綠意盎然、景觀優美，是軟埤坑的重要地標。另外，軟埤坑每年的五月到十月，還會開放部份區段讓遊客「溯溪」，是與大自然進行最親密的接觸！軟埤不僅有觀光果園可以採摘各式水果，還有專門的螢火蟲復育區，擁有純淨、自然的環境，每年四、五月，這裡都會吸引許多觀賞螢火蟲的旅客。到軟埤坑一定要體驗一下特殊的「薯良染布」和「水板條」製作DIY。做完了DIY，遊客接下來可以到賞魚親水園區或貝殼化石區走走，或者到岸邊的百年肉桂樹下喝杯特製的肉桂甜柿茶，優閒的呼吸著山林裡的芬多精。想要在軟埤坑多住兩天的遊客，這裡有全台唯一一家私人經營的日式風格民宿，一磚一瓦都是由民宿主人親手打造，不僅精緻，更可感受到主人的用心。喜歡健行、踏青的朋友，不妨趁假日時，安排一趟前往「軟埤坑休閒農業區」的旅遊，這座中部地區的寧靜小山城，非常歡迎您來作客！

槑休閒農業區位於水里鄉上安村，是一處有茶香、果香以及酒香的休閒農業區。來到「槑」休閒農業區，遊客可以完全的放鬆心情，甚至脫下鞋子，將腳丫子浸泡在農莊的水池中，體驗一下被無數小魚親吻著腳趾的奇妙感受。接下來可以前往香菇教育農場，瞭解香菇的生長環境，以及香菇的加工製造過程，遊客還可以親手採摘暱稱為呆呆菇的香菇，然後裝進造型特殊的紙盒裡帶回家。槑是「梅」的古字，而?正是水里鄉梅子的主要產地。因此有各式梅子相關的伴手禮可供選擇。除了梅子之外，葡萄也是槑休閒農業區裡的重要農產品，看到一串串在藤架上閃爍著健康光澤的葡萄，在果農的指導下將葡萄小心翼翼地採下，是遊客最喜歡的葡萄成熟時節。槑休閒農業區裡有一座美麗的鵲橋，是南投縣境內最長的單跨距吊橋，橋身兩側吊著討喜的喜鵲圖騰，吸引非常多的有情人來漫步。呆呆筆是?休閒農業區裡一項饒富趣味的DIY活動，這也是造訪槑的遊客們必選的伴手小禮物。槑休閒農業區裡的民宿，都有著簡潔樸素的原始風味，一如槑休閒農業區帶給遊人的質樸印象，讓每位前來度假的旅客，很自然的就能讓心靈獲得沈澱。喜歡多元體驗活動的遊客，位於南投縣水里鄉上安的槑休閒農業區，值得您前來探訪。

在消費者對於有機栽培愈來愈認同，需求度也愈來愈高的發展趨勢之下，2009十大神農得獎人葉淑盆、賴兆炫和李惟裕，一步一腳印地走出了有口皆碑的有機事業。葉淑盆在南投縣竹山鄉致力於生產品質優良安全的茶製品，率先使用有機茶園栽培技術，結合班員契作茶園67公頃執行共選、共製、共計、統購及統銷機制，建立註冊品牌「遊山茶訪」，分級包裝，明定價格，獲得消費者信賴。賴兆炫在花蓮縣富里鄉籌組了全台最大的有機米產銷班，自創的「銀川米」品牌，是台灣第一家擁有『身分證』的稻米，並導入生產履歷資訊系統，建立了一個生產者與消費者溝通管道，讓消費者能輕易的瞭解農產品的成長過程並提對產品的信任及購買意願。李惟裕在台南縣仁德鄉經營「巨農有機農場」，以「安全」、「永續」的經營理念創立「順畦自然」有機蔬果品牌。李惟裕不僅執行嚴格的品質管控，並且以計畫性生產來降低成本，另外，還建立集團生產模式，達到永續有機農業經營的目的。

宜蘭縣農會，松輝有機茶分三大類，有機烏龍、有機綠茶、有機紅茶、有機烏龍是用分冬季跟春季來做的，都通過MBOA認證，221項檢驗的認證，冬茶跟春茶作成的烏龍茶都是限量的喔，尤其是夏茶作成的紅茶，香味濃郁，秋茶做成的綠茶，含水量低。

台北國際花卉博覽會爭艷館A區-「農耀國際」 台灣的農業科技一直是國人引以為傲的地方，這次農委會特別在台北花博舉辦了科技領航、農耀國際的展項，透過科技研發成果的展出讓消費者能夠更了解台灣農業的實力。這次展出主題中共展出了八大主題，包括了水稻、蔬菜、水果以及雜糧、茶葉、花卉以及一些有關農業技術改良的一些品項。 民眾在展場參觀的時候，可以仔細欣賞農業研發成果，透過實物的展出讓國人了解研究人員的辛勞與農業研究成果的貢獻。

台灣茶葉的由來大約在兩百多年前，由先人從中國大陸引進過來。目前我們台灣栽種的品種，最多的是屬於青心烏龍這個品種，這品種是滋味香氣相當好，但是它有一個很大的缺點：不抗旱性。對病害對蟲害它的抗性就比較差，尤其現在目前，整個氣候的變遷相當地大，這個品種在中低海拔它就比較差，有鑒於此茶業改良場在民國年的時候就針對這個缺點，來做一個茶樹的選拔，尤其針對這一些抗旱性、病蟲害性還有適應性的問題，就經過人工的雜交、個體的選拔、珠行的試驗還有區域試驗等等，這些幾年來的試驗研究，在93年的時候，配合農藝的性狀還有它製茶的品質，正式命名為台茶19號，它的商品名是碧玉，台茶20號是迎香，這兩個品種是針對在青心烏龍裡面它的缺點，至於中低海拔裡面，無論它的品質、它的產量都高過於我們青心烏龍的品質，尤其在它的香氣20號部分，它的香氣相當相當地好，台茶19號它樹勢相當地健壯，都有比我們目前的青心烏龍，還要來得好很多。至於在93年之後我們再把這個品種權授權給苗商來栽種，這樣的話能夠保護台灣茶葉免於受進口茶的競爭，在整個目前栽種的面積在台茶19號20號將近有30公頃，慢慢有增加的趨勢，尤其在台灣的烏龍茶，相當相當地好，也呼籲消費者能夠飲用我們的國茶，常飲茶益身心。