2013-04-06
據資料整理發現,大部分兩棲類動物都生長於溪邊生長與繁殖,卻有一群移居山林的隱士,那就是以原始森林為家的橙腹樹蛙,他能夠在交錯複雜的生長環境下生長,有別於一般兩棲類動物不同特性,讓影片帶我們繼續觀賞下去。
2013-05-06
介紹休閒農業優質選擇,如花蓮瑞穗富源森林遊樂區、臺北市竹子湖、花蓮富里羅山有機農業村,以及高雄梓官蚵仔寮漁港烏魚季等。
2013-05-15
有機農業績優單位及人員表揚典禮,藉由活動表演演出希望四季都能豐收,台灣的有機農業能夠克服環境及其他因素,民以食為天,農產品的衛生安全,主要是不使用化學農藥及肥料等合成物,不破壞生態遵循自然資源等目標,永續保持下去。
2013-06-10
今天我們來到的這個地方,是早期和現代都相當熱鬧非凡的地區,那就是北台灣的淡水。我們不僅要去認識整個淡水,早期漁業演變歷史,還要去體驗各式各養的漁業活動。再來呢,我們要跟著樂活達人一塊暢遊淡水。
2013-06-14
基隆分局轄區範圍包括台北市、台北縣、基隆市、宜蘭縣、花蓮縣及福建省連江縣等地區,主要業務為辦理輸出入動植物及其產品檢疫、肉品屠宰衛生檢查與督導等項目,目的在於強化國際間動植物及其產品檢疫工作,防範國外危險性疫病害蟲入侵,並加強國內畜禽屠宰衛生檢查,以確保我國農畜生產環境安全,提供國人衛生安全之農畜產品。
2013-06-14
說明農產品之銷售管道,以及臺北農產運銷公司之「交易制度」及「交易流程」。
2013-06-20
台灣四面環海,魚產量豐富,值得我們好好珍惜。然而魚是一般大眾喜愛選購的食材,其營養價值豐富,也容易製作各種料理,其選擇性也相當多。但究竟該如何採購新鮮的魚? 採訪小組這次帶您一同進市場,讓您更了解新鮮魚種的辨別與選購方式。此外也特別介紹了「台北漁產運銷公司」,這裡除了拍賣魚貨之外,同時也將魚貨做生鮮處理且不定時舉辦活魚的促銷活動,進一步的推廣魚產品的銷售。而這回「高師傅時間」又帶來什麼樣的料理呢?這次要用白帶魚來製作佳餚,但可不是一般煎白帶魚那麼簡單而已喔!高師傅還要教會您如何把白帶魚變成冷凍的,卻同時味美且更下飯喔!那就一塊來學習這道「刀魚凍」吧!
2013-06-20
世貿中心舉辦的台北國際漁業展,了解到許多漁業資源。有廠商帶來新穎的器材、先進的技術以及國外進口的特殊海產,例如象拔蚌這樣的特有動物。海底探測器可從電腦得知海底狀況及獵物的蹤跡,也能明確知道土質軟硬度;館內還有最新的養殖設備和飼料。台灣漁業有多項外銷品種深受國外青睞,有外銷日本最多的鰻魚、紅色吳郭魚、烏魚等我們食用的主要魚類,以及成長中會變換性別的石斑魚及黑鯛。本集節目介紹高營養、多變化又不花時間的早餐料理。
2013-06-24
本片播出台灣地區漁村生活改善工作成果發表會。從民國74年率先試辦的3個區域會開始,到現在已經陸續推廣到全台37個區域會,而13年來,在各漁政單位的大力輔導,成效是有目共睹的。從醫療保護到家政烹飪及所有副業,是建構漁村家庭社會很重要的基礎,所以成果會的發表,可以將近年來推廣的內容介紹給一般社會大眾。今天要用吳郭魚來料理「鐵板魚片」。
2013-06-24
鰻魚,在中國人心中是一種與中藥材燉煮的補品。肉質綿密的鰻魚,因富含蛋白質、鈣質、不飽和脂肪酸及維生素A、E等等,蘊含的價值領先所有魚類,因此經常食用可以治病解毒,不會因攝取過量造成膽固存囤積,還能美化肌膚,所以也被譽為「吃的」化妝品。接下來,本片介紹-香烤鰻魚美食品嚐會。今天來用鰻魚做「麻辣魚肚鍋」。
2013-07-19
狗狗也是一個生命,牠就跟小孩子一樣,是需要我們照顧的,在飼養前我們要想清楚喔。因為狗狗的壽命長達二十年,能不能負起責任這是一個很重要的問題,如果決定要飼養,首先我們要先了解它。影片中有著詳細的介紹,讓你對於狗狗有著更不一樣的瞭解,這樣才能清楚的知道牠的需求。不論飼養那種寵物都要負責任,不要隨便的棄養,這不僅是對生命的不尊重,對於生態也有著重要的影響。
2013-07-29
蘭花一向是文人墨客筆下的最愛,挺拔、蕙質蘭心,都是在形容蘭花的美,市面上的蘭花,有些價格可不便宜,當然是有原因的喔!因為經過這次的實地探訪,你可知道,蘭花可是相當難種,難栽培的一種植物喔!怎麼照顧它呢?看我們的介紹囉~~~