2013-06-18
台灣曾有「草蝦王國」的美譽，但因環境的影響導致病害，使得過去的風光不再，要如何恢復成功的草蝦養殖，過去十年已有很多的想法及做法被開發出來。近年來，草蝦養殖面積尚有再逐漸地擴增，生產的產品也廣受世界各國的消費市場所喜愛，到目前為止，草蝦仍然是國際間買者的最愛。若整池、消毒及放苗的步驟沒有問題，那麼蝦子的養成就不會有問題了，在養成階段只要水色良好而穩定，蝦子收成已不是問題。高師傅本集為大家來料理「茄汁菊花魚」。
2013-06-18
虱目魚全身上下都有經濟價值，有香煎、滷製、煮湯等方式；魚肉可做虱目魚丸、魚鬆，魚皮常用來煮湯，魚骨主要為熬湯用，可謂「完全利用」，營養價值亦高。今天高師傅要介紹兩道虱目魚料理，「三杯魚肚」跟「魚肚麵線」。
2013-06-18
虱目魚的吃法多樣，還可製成魚漿，不但營養豐富，小孩子也較能接受這樣的吃法，用火鍋、碳烤、煎煮，甚至出現許多以微波爐即可食用的方式即可享用，對於趕時間的人們都是很方便又不失營養的選擇。今天高師傅介紹海鮮料理用虱目魚來製作「腐衣魚捲」跟「無刺虱目魚排」。
2013-11-19
自小生活在密枝社區的江仲緯，曾經有逃離家鄉的念頭，卻始終放不下家人以及這從小生長的環境。小時候就在果農之家幫忙，長大後希望藉由什麼來幫助它的發展，退伍後在父親的鼓勵下接下社區的重擔，成為社區發展協會總幹事。經由農村再生計畫的啟發，凝聚了居民的意識，推動各項社區服務以提升社區的品質。
2013-08-14
農地合理化施肥，農業永續經營，嘴巴說不如有農友真正做出來才有成效，影片介紹這12位施肥達人有如何努力用心的經營與製作，讓家看看這12位農友到底做了哪些努力與用心讓他們發光發熱，讓觀眾欣賞一起看影片吧。
2013-08-14
農地合理化施肥，農業永續經營，一年365天辛苦耕耘的農民，最在乎的就是農作物生長如何，因為有好的作物才能替他們帶來利潤，其實施肥的學問很大，藉由影片正確資訊傳遞與教導農友了解農地合理化施肥，農業永續經營的重要性。
2013-08-14
102年度施肥達人表揚，陳永德：第一位將中藥養生觀念導入印度棗園管理；陳長平：施用苦土石灰中和土壤酸性；萬中興：回鄉從農，鼓勵全班做土壤檢測，調整施肥；蔡啟華：帶領叔伯輩產銷班種植水稻；張沈勸第一位試種有機米的農戶。
2013-07-29
這集的節目帶你擠牛奶、喝牛奶、教你做牛奶饅頭、牛奶碗粿、吃好吃的牛奶火鍋，超棒的節目內容，非常的豐富喔!
2013-07-29
大家印象中的番茄都是紅紅的，對吧!這一集勇闖紅”番”區，要帶大家去看看，七彩的番茄，有什麼不一樣，更特別的是，還要帶你去看看，有一個就像是台灣慈濟的”亞蔬中心”，專門在台灣研發新品種的番茄，讓海外開發中的國家，也可以吃到番茄的美味，為台灣做了場農業外交喔!當然用台灣本土番茄製成的好喝的番茄汁，以及多道的番茄料理，當然也不能少喔!
2013-07-29
你知道什麼叫做火紅愛情果嗎??其實就是芒果啦!!這集我們就要來介紹給你，芒果界的甜姐兒─愛文芒果，甜甜滑滑，很好吃喔!!現在就一起來看一下，這集的火紅愛情果，有什麼精采的內容吧!!
2013-07-29
這集我們帶你探訪台南的歸仁和龍崎鄉，你可不要以為這裡只是普通的鄉下喔!!這裡可是有養了七千多隻眼鏡蛇的蛇王，還有正港的”土雞仔城“，另外你知道惡地地形是什麼嗎??簡單的說，就是一塊鳥不生蛋的地方啦!!但是在龍崎鄉居然有可以讓它長出東西的法寶喔!!想知道它是怎麼辦到的嗎??看這集的節目就知道囉!!
2013-07-29
寶島鄉土情全省走透透，這次要帶大家去吃ㄧ種萬壽果喔！到底什麼是萬壽果呢？在我一番探訪之下得知，原來木瓜就是萬壽果，因為木瓜在中國素有萬壽果之稱，顧名思義就是多吃可以延年益壽，它分兩種喔！一個是青木瓜，青木瓜味酸性溫，所以它治療濕痹、風濕痛患者、腳氣水腫、吐瀉腹痛、腓腸肌痙攣有效；番木瓜就是我們常吃的木瓜，它味甘性平微寒，幫助消化、消暑解渴、潤肺止咳，還能促進乳汁分泌呢！哎唷~~ 聽到這裡！當然是忍不住要趕緊去買個木瓜才行！
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