2014-06-01
台灣的黑鳶，大部分居住在平原及人類聚落附近，是與人類最靠近的猛禽之一，主要食物為人類丟棄的動物內臟，及魚類，主要出現在水域、港口，全台灣黑鳶的數量約為200~300隻，為重要保育類動物，由於近年來台灣生態的破壞及農藥的超標，在極為短暫的時間之內，黑鳶的數量已比往年少了許多。
2014-06-01
「嘉義」是一個典型因木材而興起的市鎮。隨著社會型態及經濟結構的轉變，嘉義市留下近百年歷史的「北門驛」、「營林俱樂部」、「本村」和「青葉寮宿舍群」等歷史建物！舊稱「青葉寮」的農業精品區，早期作為林業同仁的宿舍。它不但見證了當年林業的黃金歲月，且完整保留了嘉義林業文化及城鄉發展的歷史軌跡。
2014-06-01
土壤最大的功能是依據其物理性、化學性及生物性，讓作物的根系立足，支撐地下部並供給作物所需的營養分、水分和氧氣。土壤的物理性質如通氣、排水、黏性等是決定土壤供給水分及養分能力的因素；土壤的化學性質，像是酸鹼度、肥力、有機質含量等，就是決定供應作物養分的主要因素。土壤的物理及化學性質會支配作物根系深入土壤的深度，及土壤保持水分與供應水分的有效深度，另外，土壤中的微生物會將土壤中的有機物質轉化分解為無機養分供作物吸收。
2014-06-01
結球白菜喜歡冷涼性氣候為冷季栽培的蔬菜，一般稱為包心菜、捲心白菜及大白菜，由於根群纖細屬於淺根性蔬菜，依照品種的不同可分為包被型和抱合型。在正常土壤情況下三要素的推薦用量為每公頃施用氮素200~250公斤、磷甘90~120公斤、氧化鉀120~150公斤。基肥的合理化施肥推薦用量為每公頃施用10公噸有機質肥料配合三要素化學肥料。
2014-06-01
桃園縣大園鄉是台灣北部重要的作物產區，多為平原地形，氣候溫和，屬於副熱帶季風氣候區，因此，擁有絕佳的繷業發展條件，大園鄉除了生產水稻、甘藷聞名之外，還有栽培為數不少且品質優良的蔬菜，但還是依葉菜類為大宗，像是空心菜、A菜、小白菜、莧菜…等，都是桃園區農業改良場和大園鄉農委會所推行的精緻化都市型農產品，多是以小面積的栽培方式培育，但是針對台灣有限的農耕面積來說，小面積栽培，亦是一種新型態的選擇，也能夠達到政府目前所大力宣導的「市民與農村交流之接觸型農業」，將農業耕種活動式為觀光景點之一。
2014-06-01
水稻的栽種可以分為秧苗期、營養生長期、生殖生長期、成熟期。在插秧的前十天要先進行「耕犁」打肥底的動作，所謂的打肥底就是將上期收成過後的稻草、土壤和基肥一起混和，同時進行灌水、翻犁及土壤踏平的動作後再插秧。經過各區農業改良場的稻田氮肥深施用效果試驗，深耕施肥法較標準施肥法節省氮肥用量約20%，稻穀的產量也增加5%以上，因此建議農民在離土壤表面下約20公分處進行「深耕施肥」。另外，水稻採用機械化施肥每公頃施肥次數減少1-2次，氮肥用量減少10%，施肥工資減少1260元，毛收益增加6500元以上。
2014-06-01
雖然古坑鄉在地勢上多為山坡地地形，對於果樹發展以及農業機械化有諸多限制，鄉民們仍抱持著勤奮樂觀的態度不畏果園開發的辛苦，與農會及改良場密切配合，以現代化農業科技技術改善缺之，生產出品質優良風味甜美的甘桔類水果，各產銷班均通過吉園圃認證值得消費大眾信賴。過去古坑鄉長期栽種麻竹筍，因施用大量化學肥料土壤酸鹼值低於5.0以下最低4.27，在過度酸化的土壤下別說種植水果連繼續種植竹筍都有問題，但古坑鄉透過台南區農業改良大力推行合理化施肥後，大力改善土壤體質將酸檢值提升到最適合栽培果樹的5.5~6.5之間。
2014-06-01
香蕉屬於芭蕉科芭蕉屬，單子葉大型草本植物屬於熱帶果樹喜歡高溫多濕的氣候，適合種植在表土深厚富含有機質的砂質壤土，PH值5.5~6.5之間最適合，選擇地下水位離地表一公尺以上的排水優良地區。一般土壤為例，基肥使用有機質肥料並於蕉苗定植時與植畦土壤均勻混合，充分發揮有機質肥料在土壤改良上的功能。基肥的推薦量為每年每公頃施用4000至8000公斤的有機質肥料，若以種值2000株的密度計算，平均每株每年施用2~4公斤。
2014-06-01
甘藍菜因品種的不同共分為普通甘藍、縮葉甘藍、紫色甘藍。普通甘藍一般生長在平地形狀較為扁圓，縮葉甘藍則生長在高冷地帶形狀略為尖型，這兩種是最常見的品種，質地脆軟口感甜度都相當不錯。紫色甘藍其實是同為甘藍家族的兄弟，在生長過程中葉片由綠色轉為紫色，紫色高麗的質地較硬但是色澤美麗，一般常用來做生菜沙拉或是果汁。以秋冬作的甘藍為例在正常的土壤之下，基肥的合理化推薦用量為每公頃10公噸有機質肥料配合施用三要素化學肥料。
2014-06-01
竹筍為禾本科多年生常綠植物，稈直立中空有節高度可達六到二十公尺，直徑最大可達20公分，枝互生、根是鞭根，植物學上稱根莖。以冬季所產的孟宗筍又稱冬筍，品質最為柔軟；而外表黑而多絨毛的麻竹筍為所有竹類最壯碩的生長速度又快；烏腳綠竹，筍形較綠竹筍粗大，筍殼帶有黑色絨毛；體積最小的為綠竹筍為低熱量高纖維的天然健康食品。目前台灣以綠竹筍、麻竹筍及烏腳綠竹產量為最多，產期橫跨春夏秋三季，為夏季主要蔬菜之一，全台灣竹筍產地分布很廣從台南、雲林、嘉義、南投、苗栗、新竹、桃園到台北。北部地區以八里為例，是綠竹筍為主要栽培作物。
2014-06-01
芋喜歡高溫多濕的氣候具有耐熱耐濕的特性，水田、旱田、山坡地或新墾土地均可種植，更可於果樹行間葡萄架下蔬菜中間栽作，從pH4.0~9.0的土壤均能適應，其中以pH5.5~7.0的壤土最佳，尤其在土層深厚有機質豐富保水力強的壤土或黏質壤土之中，根群發育良好而品質佳也產量高。芋頭栽培方式可分為旱芋栽培、水芋栽培以及半旱式栽培法。
2014-06-01
芒果在採收後到開花前，需及時對採收後的果樹做整枝修剪及施禮肥兩道步驟，整枝修剪可促進新梢生長矮化樹勢，增加樹冠面積使陽光照射進來減少病蟲害的發生，而果樹因生長時流失的養分需施加禮肥補回。禮肥是以表面撒施的方式施用一號複合肥料，以一株四~五年生的芒果樹為例，禮肥的施用量為1-2公斤一株。
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